Merkenavnet ”Ja, Natürlich” har gitt salgssuksess for øko-mat i Østerrike. Lanseringen skjedde samtidig med at Østerrike ble medlem av EU i 1994.Fra en forsiktig start med 30 produkter er det nå 600 produkter som markedsføres under navnet ”Ja, Natürlich”. Administrerende direktør Martina Hörner forklarer satsingen på øko-mat som en strategi for at bøndene skal kunne klare seg i konkurransen i EU-markedet. Vinskandalen i Østerrike bidro også til å sette fokus på kvalitet og gjøre forbrukerne mer motiverte til å betale litt mer for ekstra kvalitet.

- Vi trenger pionerer som går foran for å skape en bevegelse for å lykkes med øko-mat, sier Martina Hörner. Hun mener videre at suksessen i Østerrike er en kombinasjon av økonomisk støtte til bonden, støtte til distriktene og et godt merkenavn.

I nabolandet Tyskland er øko-mat fortsatt bare en nisje, mens en i Østerrike har kommet opp på en markedsandel på 5 prosent. I distribusjonskanalene til ”Ja, Natürlich” har øko-mat en markedsandel på hele 12 prosent.

Martina Hörner ser optimistisk på markedsutsiktene for øko-mat, men er litt bekymret for at prisøkningen vi nå opplever på matvarer kan bli en utfordring. Med et generelt høyere prisnivå kan det bli vanskeligere å få forbrukerne til å betale ekstraprisen for økologiske produkter.

Administrerende direktør i ”Ja, Natürlich” Martina Hörner mener økologisk produksjon er veien å gå for at bøndene i Østerrike skal klare seg i konkurransen i EU. Foto: Rasmus Lang-Ree